ごちそうtoお届け日和

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プロジェクトへの想い

プロジェクト概要

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プラン紹介

訪問コース料理

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高い評価の料理が自慢の居食房「厨人の隠れ房」の店主、
梶山貴之が、お客様のご要望をもとに、腕によりをかけた
独創性溢れる和食のコースをご提供します。

おもてなし訪問コース料理(一例)
 ◯先付 旬菜含ませ色々
 ◯前菜 季節の味覚盛り合わせ
 ◯造り 鮮魚と香味野菜の変わり造り
 ◯揚物 揚げ物各種
 ◯焼物 牛肉料理
 ◯蒸物 地魚姿葱香り蒸し
 ◯食事 季節の炊き込み御飯 汁物 香の物
 ◯甘味 ホワイトコーヒーブラマンジェ


重箱膳

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高い評価の料理が自慢の居食房「厨人の隠れ房」の店主、
梶山貴之が、お客様のご要望をもとに、腕によりをかけた
独創性溢れる和食重箱膳をご提供します。

厨人の隠れ房(ちゅうじんのかくれぼう)
静岡県藤枝市田沼1-19-7
12:00~14:00(要予約)
17:30~23:00 (日曜/17:00~21:00)

不定休


料理人のご紹介

コラボレーション

梶山 貴之(厨人の隠れ房 店主)

1995年
調理師専門学校卒業後、ヤマハリゾート葛城北の丸入社
季節のコース料理をはじめ 年間通して様々な行事の各種コース料理を学ぶ。

後に独立へ向け、“より美味しい 楽しい 新しい”和食をジャンルにとらわれず独創性豊かな幅広い料理を生む。

2007年
和風居食房  厨人の隠れ房  開業

2019年
おもてなし訪問コース料理 to おもてなし重箱膳のお届け【 ごちそうtoお届け日和 】サービス開始

●店主メッセージ
常日頃、強く想い続けている、小さなお子様からご高齢の方まで様々な事情で外食できないご家庭の為に、お客様の空間で、お料理を通じて、喜んだり、笑顔になったり、感動したりと、そんな時間を提供したい、素敵な思い出作りのお手伝いをさせて頂きたい、と深く考えておりました。

長年にわたり熟慮した上 おもてなし訪問コース料理 to おもてなし重箱膳のお届け【 ごちそうtoお届け日和 】サービス開始し、お客様のご要望にお応えしながら、特別のおもてなしをお届けしております。